Como parte de las actividades de aprendizaje e interculturalidad del III semestre de la especialidad de Educación Inicial, se llevó a cabo un evento gastronómico en nuestra institución, en el que participaron las estudiantes de dicho ciclo en pleno, lideradas por la docente Krys del Rosario Reyna Graus, impulsora de dicho proyecto.

Prof. Krys Reyna Graus
Presentación del plato “Cuy frito”
Presentación del plato “Cecina shilpida”
Presentación del plato “Sancocho”
Presentación del plato “Cuy guisado”
Presentación del plato “Shinde”
Número musical

En este concurso, participaron diversos platos tradicionales de nuestra provincia de Cajabamba, tales como la cecina shilpida, el sancocho, el shinde y el cuy, tanto frito como guisado; así mismo se presentaron varios dulces tradicionales como la mazamorra de trigo, el dulce de chiclayo, mazamorras de uvilla y berenjena, dulce de blanquillo y los picarones; todas estas delicias acompañadas de las respectivas chicha blanca y colorada.

Es resaltante la realización de estos eventos, ya que ayudan a nuestros estudiantes, docentes en formación a fortalecer sus habilidades blandas, sus capacidades interculturales y a reforzar su compromiso con la identidad y el desarrollo de nuestra provincia.